منوعات

حبوب الشوفان، هل تسمن أم تنحف؟

حبوب الشوفان تشتهر كأحد الأطعمة المفيدة في أنظمة الدايت، وإنقاص الوزن. ومع ذلك نجد الكثير يستخدمه في وصفات التسمين لعلاج النحافة. إذاً هل يستخدم الشوفان لزيادة الوزن أم إنقاصه؟

الشوفان بين النحافة والسمنة
الشوفان غذاء صحي هل يسمن أم ينحف؟                      

في الحقيقة يُعد الشوفان غذاء صحي من الدرجة الأولى، وقد اشتهر مؤخراً كوجبة صحية غنية بالألياف والفيتامينات. فالشوفان أحد الحبوب الكاملة الغنية بالمغنيسيوم، والزنك، كذلك فإن الشوفان يحتوي على الحديد، فيتامين B المركب. ويمكن الاستفادة من الشوفان لتقليل الكوليسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على الألياف التي تذوب في الماء. ومع ذلك يمكن استخدام الشوفان في كلا الاستخدامين، فالشوفان عنصر صحي يمكن الاعتماد عليه لزيادة الوزن، وكذلك في وصفات انقاصه وذلك بتغيير طريقة التحضير، والتحكم في المكونات التي تضاف إليه.

حبوب الشوفان لزيادة الوزن.

وصفات شوفان للسمنة
الشوفان لزيادة الوزن وعلاج النحافة بطريقة صحية            

يُعد الفيصل الأساسي في عملية التحكم في الوزن هي عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم يومياً. فإذا زاد ما يتناوله الشخص عن احتياجاته فستكون الزيادة هي النتيجة الحتمية، والعكس صحيح. ومن هذا المنطلق يمكن استخدام الشوفان لزيادة الوزن الصحية بالتحكم فيما يتم تناوله معه.

 عند تناول مقدار ٥٠ جرام من الشوفان مع ٣٠٠ مللي من الحليب كامل الدسم فهذا كفيل بمنح الجسم ٣٧٢ سعر حراري بالإضافة إلى ١٥ جرام دهون. كذلك يمكن تناول الشوفان مضافاً إليه عسل المانوكا الصحي، وبعض الفواكه المجففة مما يساعد على إضافة المزيد من السعرات الحرارية بطريقة صحية. 

طرق استخدام حبوب الشوفان لزيادة الوزن.

 

  • تناول كميات كبيرة.

 

الكمية هي المفتاح الأساسي للتحكم إما في زيادة أو ثبات الوزن. فعندما يتم تضاعف الكمية المتناولة من الشوفان تزداد السعرات الحرارية التي تمنحها للجسم، وبالتالي يزداد الوزن بطريقة صحية.

 

  • استخدام الإضافات الصحية الغنية بالسعرات الحرارية.

 

يمكن تناول الشوفان مع الحليب كامل الدسم، أو زبدة الفول السوداني الغنية بالسعرات والفوائد أيضاً. تعتبر هذه الوصفة مثالية لاستخدام الشوفان لزيادة الوزن بطريقة صحية كما يمكن استخدامها مع الأطفال أيضاً. 

حبوب الشوفان لإنقاص الوزن.

يحتوي الشوفان على عدة مكونات تجعله يساهم في خسارة الوزن بصورة فعالة للغاية، حيث يحتوي على نوع من الألياف الصحية، و يطلق عليها بيتا جلوكان التي تعمل على تنظيم مستويات هرمونات الجوع في الجسم، وبالتالي يمكنك أن تشعر بالشبع بسرعة ولفترة طويلة بعد تناول وجبة صحية من الشوفان. كذلك يحتوي الشوفان على كمية عالية من الألياف التي تعمل على تقليل الشهية، وتأخير الشعور بالجوع. الشوفان مادة معززة لصحة القلب كذلك حيث يقلل الشوفان من الكوليسترول في الدم، ويقوي عضلة القلب. لذا يعتبر غذاء صحي مناسب لمن يعاني من مشاكل مشابه.

واحدة من أهم مميزات استخدام الشوفان لتخفيف الوزن :هي أنه يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، وبالكثير من الطرق المختلفة التي لا يمكن الشعور بالملل معها. 

طرق استخدام حبوب الشوفان لإنقاص الوزن:

  1. يخلط دقيق الشوفان مع حليب اللوز الغير محلى وثمرة موز.
  2. يفرد الخليط في مقلاة على نار هادئة حتى ينضج، ويمكن استخدامه كخبز صحي بديل للخبز الأبيض.

ولتحقيق فائدة عظمى من الشوفان لإنقاص الوزن :يمكن إضافة بياض بيضة أو اثنتين إلى دقيق الشوفان، وطهيه بدون زيت، تعمل إضافة بياض البيض على إضافة كمية بروتين عالية للوصفة مما يحفز حرق المزيد من السعرات.  

كذلك يمكن استخدام الشوفان كبديل للدقيق الأبيض في وصفات الحلويات. حيث يمكن استخدامه لعمل حلويات صحية حتى لا نشعر بالحرمان أثناء عملية الدايت ولكن يجب مراعاة الكميات. 

المصادر:

 https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/weight-management/weight-gain/5-high-calorie-foods-healthy-weight-gain/.

https://www.oatsovernight.com/blogs/news/does-oatmeal-make-you-gain-weight.

https://www.livestrong.com/article/198333-how-to-eat-oats-to-lose-weight/.

 

 

 

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: