منوعات

ماذا تفعل الكربوهيدرات في جسمك ؟

ماذا تفعل الكربوهيدرات في جسمك ؟

 

فوائد الكربوهيدرات في جسمك 

 

إن الكربوهيدرات واحدة من ثلاثة

 أنواع من الطعام التي تعطي طاقة 

لجسمك.و النوعان الآخران

 هما البروتينات والدهون. فهم 

يوفرون معًا الوقود الذي يستخدمه 

جسمك لبناء وإصلاح نفسه. 

و الكربوهيدرات تتحلل إلى سكر

يمكنك استخدامه على الفور . 

 

وقود لجسمك

 

جسمك يعمل على الجلوكوز. 

وعلى وجه الخصوص دماغك، 

و هي مصدر فوري

 تقريبا من هذا الجلوكوز . 

و يمكن أن يتحلل جسمك ويستخدم

 الدهون لبعض الاحتياجات نفسها ،

 ولكن ليس جميعها. بالإضافة إلى ذلك ، 

فإن الدهون المستخدمة في الوقود

 تصنع مركبات تسمى الكيتونات

 التي يمكن أن ترفع مستوى

 الحمض في دمك ، 

ويمكن أن تكون غير صحية 

على المدى الطويل .

 

 مصدر جيد للطاقة 

 

لأنها تعتبر  مصدر للطاقة ،

 فإنها يمكن أن تبقيك قوي أثناء

 ممارسة الرياضة. ويوصي الخبراء 

بتزويد الكربوهيدرات والبروتين 

قبل التمرين بثلاث ساعات ، 

مثل دقيق الشوفان والزبادي 

اليوناني وزبدة الفول السوداني

 والمكسرات والزبيب .

https://egy4ever.com//%d9%87%d9%84-%d8%ad%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%88%d9%82%d8%aa-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%82%d9%84%d8%a7%d8%b9-%d8%b9%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%af%d8%ae%d9%8a%d9%86%d8%9f-%d9%8a%d8%ac%d8%b9%d9%84/

كاملة العناصر الغذائية

 

الكربوهيدرات الأفضل جودة

  تكون في الخضروات النشوية 

والحبوب الكاملة ، فهي 

 مليئة بالفيتامينات والألياف 

ومضادات الأكسدة التي تعد 

مهمة للصحة الجيدة والرفاهية. 

فتحتوي الحبوب الكاملة على 

أحماض دهنية ومغنيسيوم 

وفيتامين (ب )وحمض الفوليك 

والزنك.

كما تحتوي الخضراوات النشوية 

والفواكه على بعض منها ، 

بالإضافة إلى المغذيات النباتية

 مثل الفلافونويد والكاروتينات ا

لتي تساعد في الوقاية من 

الأمراض. وإذا تخطيت الكربوهيدرات ، 

فستفقد تلك العناصر الغذائية أيضًا .

 

الكربوهيدرات البسيطة ليست سيئة دائماً

 

فكر في سكر الكربوهيدرات 

في صورة نقية. إنها جزيئات

 صغيرة جدًا ، مما يجعلها سهلة

 للغاية لجسمك حتى تتحلل 

ويستخدمها. هذا يعني أنها 

ترفع مستويات الجلوكوز

 (سكر الدم) بسرعة كبيرة

 و هذه الأنواع من الكربوهيدرات

egy4ever.comودة في الحلوى والمعجنات.

ولكن لا تكثر منها إذا كنت تعاني

من ارتفاع نسبة السكر

في الدم .

 

الكربوهيدرات المعقدة هي الأفضل

 

جمّع مجموعة من الكربوهيدرات 

البسيطة ، وستحصل على

 هذه الجزيئات الكبيرة. 

فيتعين على جسمك تقسيمها 

إلى كربوهيدرات بسيطة ثم 

إلى جلوكوز قبل أن يتمكن 

من استخدامها. وهذا يستغرق

 وقتًا أطول ، مما يعني أن

 نسبة السكر في دمك سوف 

ترتفع ببطء و ستكون أقل عرضة 

للتغيير إلى دهون. وهذه الأنواع 

من الكربوهيدرات تشمل الخبز

 متعدد الحبوب والمعكرونة 

والفاصوليا والبطاطس 

والخضروات الأخرى .

https://egy4ever.com//%d9%83%d9%85%d8%a8%d9%8a%d9%88%d8%aa%d8%b1-%d8%b5%d9%8a%d9%86%d9%89-%d8%b9%d9%85%d9%84%d8%a7%d9%82-%d9%8a%d8%b4%d8%ae%d8%b5-%d9%81%d9%8a%d8%b1%d9%88%d8%b3-%d9%83%d9%88%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7-%d9%81/

 يمكن تخزينها

قبل أن يحول جسمك الجلوكوز

 المتبقي من الكربوهيدرات

 إلى دهون ، فإنه يخزن

 ما في وسعه في الكبد على 

شكل جليكوجين. هذا يبقي

 جسمك يسير بين الوجبات. 

 الكثير منها مُضر

 

إذا كنت تبالغ في تناولها،

 فقد ترتفع مستويات السكر 

في الدم لديك. ويؤدي هذا 

إلى إنتاج المزيد من الأنسولين

 لجسمك ، والذي يخبر خلاياك

 بحفظ الجلوكوز الإضافي

 كدهون.و قد يكون ذلك 

غير صحي إذا كنت تحمل

 بالفعل بضعة أرطال إضافية.

حيث يمكن أن يؤدي إلى 

مرض السكري .

 

 القليل منها مُضر

 

إذا لم يكن هناك ما يكفي 

منها في نظامك

 الغذائي ، فيمكنك الشعور 

بالإمساك من نقص الألياف

 والمواد الغذائية. 

فجسمك مضطر أيضًا إلى

 استخدام البروتين أو الدهون

 في الطاقة. حيث أن البروتينات

 هي اللبنات الأساسية للجسم.

و إذا كنت تستخدمها كوقود ،

 فقد لا يكون لديك ما يكفي

  لتكوين المزيد من الخلايا

 والحفاظ عليها بصحة جيدة .

 

الكمية الصحيحة منها

 

 تحتاجها على جنسك وحجمك

 ومدى نشاطك اليومي 

وهذا يمكن أن يتغير مع تقدمك 

في السن. ولكن كقاعدة عامة ،

 يجب أن يأتي حوالي نصف

 السعرات الحرارية اليومية من 

البعض  الegy4ever.comودة بها  

 في الفواكه والخضروات 

والحبوب والفاصوليا ومنتجات الألبان.

 فقط تأكد من تناول الكربوهيدرات

 الصحية المعقدة 

ولا تطغى على العناصر البسيطة.

 

https://egy4ever.com//%d8%af%d8%b1%d8%a7%d8%b3%d8%a9-%d8%aa%d8%a4%d9%83%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%b1%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%a7%d8%ac%d9%89-%d9%8a%d9%85%d9%83%d9%86-%d8%a3%d9%86-%d9%8a%d8%b9%d9%8a%d8%b4/

المصدر : egy4ever.com 

 

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: