منوعات

ما هي خطوات سلطة الخضراوات المشوية ؟

ما هي خطوات سلطة الخضراوات المشوية ؟

 

خطوات عمل سلطة الخضراوات المشوية 

 

نتمنى جميعاً أن نحصل على جسد مثالي

و بشرة مشرقة تماماً ، تظهر نوعاً

من الصحة و الحيوية .

و لعل هذا لا يتحقق سوا 

بالنظام الغذائي الصحيح ،

الذي يوفر كافة العناصر الغذائية المفيدة ،

بأقل قدر ممكن من السعرات الحرارية .

و هذه المعادلة ليست صعبة بالمناسبة .

و لكنها تتطلب بعض الدهاء ،

الذي سيمكنك من اختيار المكونات 

الصحيحة مع كل وجبة تأكلها . 

و سنسلط الضوء اليوم

على أحد الوجبات الصحية

الخفيفية و المشبعة كلياً ، و هي 

سلطة الخضراوات المشوية .

 

سلطة الخضراوات المشوية

 

هذه السلطة واحدة من سلطاتي

 المفضلة على الإطلاق لتناول 

الطعام عندما أركز على  الأكل الصحي

خاصة حين أرغب في إنقاص وزني

أو حين أصاب بوعكة صحية

تمنعني من تناول الطعام الثقيل.

و هي سلطة لذيذة جداً

 و لا تشعرني بالحرمان .

كما يحدث في العادة مع اتباع 

نظام غذائي صحي قليل الكارهيدرات.

 

https://egy4ever.com//%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%83%d9%87%d8%a9/

 مكونات سلطة الخضراوات المشوية 

 

  حبة فلفل حمراء متوسطة الحجم ،

 مقطعة إلى النصف قطعتين . 

  باوند من الباذنجان الصيني ، 

مقطع إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة.

  بصلة متوسطة الحجم ، 

مقطّعة إلى 8  قطع .

   كوم من الطماطم الكرزية .   

نصف ملعقة صغيرة 

من الفلفل الأسود المطحون الطازج

  ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ،

  ¾ ملعقة صغيرة ملح ،  

 . ملعقة طعام من الخل  الأبيض

نصف ملعقة صغيرة من 

السكر الأبيض المحبب.

  2 فص ثوم مفروم

12 زيتونة مملحة منزعة النوى

و مقسومة إلى نصفين .

ربع كوب من أوراق الريحان

 الصغيرة الطازجة و المفرومة

  ملعقة كبيرة من الثوم الطازج

 المفروم فرماً ناعم . 

 

 تحضير سلطة الخضراوات المشوية 

 

   سخن الشواية إلى حرارة فوق المتوسطة   .

   في وعاء كبير ، يُمزج الفلفل و الباذنجان

 و البصل و الطماطم   الكرزية .

   مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

 و يرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من

 الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل 

https://egy4ever.com//%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86/

   ضع الفليفلة الحلوة و البصل 

على رف الشواية المغطى 

برذاذ  زيت الزيتون . 

ابدأ بشواء الخضراوات المتنوعة 

حتى تصبح متفحمة قليلا ، 

ثم أدرها و اشوي الجانب الآخر منها. 

يُضاف الباذنجان إلى الشواية 

و يفعل معه نفس الشيء.

و عندما تنتهي الخضراوات من الشواء ، 

أخرجها إلى طبق. و ضع الطماطم في الشواية

 واتركها حتى تذبل و يتغير لونها ،

و ذلك سيستغرق والي 5 دقائق. 

 ثم ضعها هي الأخرى في الطبق .

ضع الفلفل و جميع الخضروات 

المشوية الأخرى في وعاء كبير .

 

   يُمزج ربع ملعقة صغيرة 

من الملح و الخل و السكر و الثوم. 

 اخفق ببطء في 2 ملاعق كبيرة من

  زيت الزيتون على الخضار .

   و قم بنقل الخضروات إلى طبق . 

و يضاف الزيتون (إذا كان يستخدم) ، 

و يرش مع 1/4

ملعقة صغيرة من الملح ،  

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل 

و الريحان و الثوم المعمر .

 

 نصائح : –

 

  الباذنجان الصيني هو نوع

 طويل و نحيف. 

و هذا  ما يجعلها أفضل و أسهل

 للشواء لهذه الوصفة 

 لأنها تنضج بسرعة كبيرة ،

مقارة بالباذنجان العادي السميك ،

الذي سيأخذ الكثير من الوقت .

 

 التغذية :

 

المعلومات الغذائية لكل حصة 

حجم التقديم: 3/4 كوب

السعرات الحرارية لكل وجبة: 91

الدهون لكل حصة :  5.4 غرام

الدهون المشبعة لكل حصة: .73 غرام

السكر لكل حصة: 4.15 غرام

الألياف لكل حصة: 4.22 غرام 

البروتين لكل وجبة: 1.72 جم

الكربوهيدرات لكل وجبة: 10.75 غرام

https://egy4ever.com//%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a/

 

المصدر : egy4ever.com 

 

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button