منوعات

هل حقيقي ان الفلفل الحار يقلل من الوفيات؟

هل حقيقي ان الفلفل الحار يقلل من الوفيات؟

وفقًا لدراسة حديثة، فإن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الفلفل الحار يكونون أقل عرضة للوفاة مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون تشيليز أبدًا.

خلصت دراسة جديدة إلى أن الفلفل الحار قد يقلل من خطر الوفيات.

الفلفل الحار هي الآن ظاهرة عالمية. من كمبوديا إلى كاليفورنيا ، ومن برمنغهام ، ألاباما إلى برمنغهام،

المملكة المتحدة ، الطعام حار في كل مكان.

على مر التاريخ ، ارتبطت الثقافات بمختلف الفوائد الصحية مع تناول الفلفل الحار.

ومع ذلك ، كما يوضح أحد مؤلفي الدراسة الحديثة ، البروفيسور ليكيا إياكوفيلو ،

فإن العديد من هذه الخصائص المفيدة قد نسبت “في الغالب على أساس الحكايات أو التقاليد ، إن لم يكن السحر”.

في الآونة الأخيرة ، ركز العلماء على كبخاخات ، المركب الذي يعطي الفلفل الحار لكمة لا لبس فيها.

وفقا لمؤلفي الدراسة الأخيرة ، كبسايسين “لوحظ على نحو إيجابي تحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية و

تنظيم التمثيل الغذائي في الدراسات التجريبية والسكانية.”

خلص باحثون آخرون ، مصدر موثوق به ، إلى أن كبخاخات قد تكون مفيدة في مكافحة آلام الأعصاب، والتهاب المفاصل،

واضطرابات الجهاز الهضمي ، وحتى السرطان.

https://egy4ever.com//%d9%83%d9%8a%d9%81-%d8%aa%d8%ad%d8%a7%d9%81%d8%b8-%d8%b9%d9%84%d9%8a-%d9%85%d8%b9%d9%86%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa%d9%83-%d8%b9%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9%d8%9f/

 

الفلفل الحار على مستوى السكان

على الرغم من تزايد الاهتمام ، إلا أن القليل من الدراسات قد بحثت في تأثير تناول الأطفال بانتظام على الصحة العامة والوفيات.

يذكر المؤلفون ، من معهد البحر المتوسط ​​للأمراض العصبية في إيطاليا، دراستين سكويتين مصممة للإجابة على هذا السؤال.

حدث واحد في مصدر ChinaTrusted ، والآخر في مصدر موثوق بالولايات المتحدة. أبلغ كلاهما عن انخفاض

مخاطر الوفيات لدى الأفراد الذين يستهلكون أكثر الفلفل الحار.

في هذه الدراسة الحديثة ، شرع المؤلفون في تأكيد أو إنكار هذه النتائج السابقة لدى سكان أوروبا. أيضا،

من خلال تحليل المؤشرات الحيوية لأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل مستويات الدهون في الدم،

كانوا يأملون في تحديد كيف يمكن للفلفل الحار الفلفل تقليل خطر الوفيات.

كيف يمكن للفلفل الحار تقليل خطر الوفيات

للتحقيق ، أخذوا البيانات من دراسة Molisani ؛ تتضمن مجموعة البيانات هذه 24،325 من الرجال والنساء الذين يعيشون في موليز ، إيطاليا.

بعد استبعاد الأفراد الذين لديهم بيانات مفقودة ، شارك 22،811 شخصًا.

كان عمر جميع المشاركين أكبر من 35 عامًا ، وقد تابعهم الباحثون بمعدل 8.2 عامًا.

خلال هذا الوقت ، قام الباحثون بالتقاط معلومات حول 1236 مشاركًا ماتوا أثناء الدراسة.

كما تمكن العلماء من الوصول إلى معلومات حول العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على النتائج الصحية ،

بما في ذلك التاريخ الطبي ، والنشاط البدني في أوقات الفراغ ، وحالة التدخين ، وتناول الكحول ، والبيانات الاجتماعية والاقتصادية.

أكمل كل مشارك استبيان حول عاداتهم الغذائية خلال العام قبل التسجيل في الدراسة ، بما في ذلك أسئلة حول الفلفل الحار.

في المجموع ، 24.3 ٪ من المشاركين يستهلكون الفلفل الحار أربع مرات أو أكثر كل أسبوع،

و 33.7 ٪ يستهلكون الفلفل الحار إما نادرا أو أبدا. يلخص المؤلفون نتائجهم:

“في نموذج تم تعديله فقط حسب العمر والجنس وتناول الطاقة، ارتبط الاستهلاك المنتظم [4 مرات أو أكثر كل أسبوع]

للفلفل الحار بنسبة أقل بنسبة 23٪ من خطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، مقارنةً بعدم تناول أي نادرة أو نادرة ،

و ظلت النتائج دون تغيير كبير في النموذج المعدل بالكامل. “

 

الفلفل الحار وصحة القلب والأوعية الدموية

عند النظر في أمراض القلب ، وجد الباحثون أن مستهلكي الفلفل الحار المنتظم لديهم خطر أقل بنسبة 34 ٪ من وفيات

القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين نادرا ما يستهلكون الفلفل الحار.

كان التأثير الأكثر وضوحًا في الوفيات المرتبطة بالمخ والأوعية الدموية وأمراض نقص تروية القلب.

عندما اكتشفوا معدل الوفيات بالسرطان ، وجدوا أنه على الرغم من أن الفلفل الحار مرتبط بانخفاض الخطر،

إلا أنه لم يصل إلى دلالة إحصائية.

قام الباحثون بتحليل الوفيات الناجمة عن أي شيء آخر غير السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. هنا ،

أيضًا ، بدا أن الفلفل الحار يقدم فائدة. يكتب المؤلفون أن “المدخول المنتظم كان مرتبطًا بخطر أقل لأسباب أخرى للوفاة.”

ومن المثير للاهتمام ، عندما كان العلماء يسيطرون على جودة النظام الغذائي ، فإنه لم يؤثر على النتائج.

“[P] كان الاستدارة من خطر الوفيات مستقلاً عن نوع النظام الغذائي الذي يتبعه الأشخاص.

وبعبارة أخرى، يمكن لأي شخص اتباع نظام غذائي متوسطي صحي ؛ يمكن لشخص آخر أن يتناول طعامًا أقل صحة،

ولكن الفلفل الحار له تأثير وقائي بالنسبة له جميعًا. “.

مؤلف أول د. ماريالاورا بونشيو

https://egy4ever.com//%d8%ad%d9%8a%d8%a7%d8%aa%d9%83-%d9%83%d8%a3%d9%86%d9%83-%d9%81%d9%8a-%d8%b9%d8%b7%d9%84%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d8%a6%d9%85%d8%a9/

المزيد من المفاجآت

مقارنة بأولئك الذين تناولوا الأقل الفلفل الحار ، كانوا أكثر عرضة للذكور ، وأكثر تعليما عاليا ، وكبار السن.

من المثير للدهشة ، بالنظر إلى استنتاجات الدراسة ، أن أولئك الذين يتناولون الفلفل الحار أكثر كانوا أكثر عرضة للإصابة

بداء السكري وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون في الدم، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم،

مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما يتناولون الفلفل الحار.

نظرًا لأن هذه عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يعتقد المؤلفون أن هذا يشير إلى أن الآلية التي

يقلل بها الأطفال من خطر الوفيات تكون مستقلة عن عوامل الخطر التقليدية لأمراض القلب والأوعية الدموية.

كيف يمكن للفلفل الحار ان يفيد الصحة لا يزال للنقاش. وقد افترض بعض العلماء أنه ، نظرًا لأن كبخاخات الدم قد يساعد على إنقاص الوزن، فقد يفسر ذلك الفوائد.

ومع ذلك ، في هذه الدراسة السكان ، كانت المجموعة التي تستهلك معظم chilis أعلى مؤشر كتلة الجسم المتوسط.

على الرغم من أن الدراسة ترددت في نتائج دراستين مكثفتين أجريتا في الولايات المتحدة والصين وشملتا مجموعة كبيرة من المشاركين، إلا أن المؤلفين أقروا ببعض القيود.

القيود

أولاً وقبل كل شيء ، كانت هذه دراسة قائمة على الملاحظة ، مما يعني أنه من الصعب التمييز بين السبب والنتيجة. في هذه الدراسات ، من الممكن دائمًا أن تؤثر العوامل الأخرى التي لم يقيسها الباحثون على النتائج.

كما لاحظوا أنه على الرغم من أن العدد الإجمالي للمشاركين كان مرتفعًا ، فإن عدد الوفيات في كل فئة كان منخفضًا نسبيًا.

على سبيل المثال ، لم يكن هناك سوى 173 حالة وفاة مرتبطة بالسرطان في المجموعة التي نادراً ما أكلت تشيليز.

أيضا ، تم جمع المعلومات الغذائية مرة واحدة فقط في بداية المحاكمة. وجبات الناس تتغير مع مرور الوقت.

هذه هي القضية التي ابتليت بها البحوث في مجال الصحة والتغذية.

في هذه الدراسة ، شملت الفئة الأولى من استهلاك الفلفل أولئك الذين تناولوا الفلفل الحار الساخن أربع مرات أو أكثر كل أسبوع.

في متابعة العمل ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كان التأثير يختلف في الأفراد الذين يتناولون تشيليز مرة واحدة أو مرتين يوميًا.

إجمالاً ، يستنتج المؤلفون أن “الاستهلاك المذهل للفلفل يرتبط ب [خطر] أقل من الوفيات [والأمراض القلبية الوعائية].”

يتزايد الدليل على أن الأطفال قد يستفيدون من الصحة .

 

 

 

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: