منوعات

ما هي وصفة الكيك بالليمون والزبدة ؟

ما هي وصفة الكيك بالليمون والزبدة ؟

 

وصفة الكيك بالليمون والزبدة

 

إن الحصول على قطعة لذيذة 

من الكيك إلى جانب كوب الشاي أو القهوة

هو أمر في غاية الأهمية ، خاصة

عندما يكون اليوم شاقاً و طويلاً .

فقط تخيل نفسك تنعم بقطعة

حلوى بجانب مشروبك المفضل

و أنت جالس في الشرفة الخاصة بمنزلك

و ياحبذا لو امتزج 

الطعم الحلو بالطعم الحامض

لتفاجئ حواسك بضربات 

مفاجئة واستثنائية من المتعة.

لذا فإننا نقدم لك اليوم وصفة

الكيك بالليمون والزبدة ، وهي

وصفة ستدمنها من أول لقمة .

 

المكونات

 

مكونات الكيك 

 

كوبان ونصف من السكر الأبيض

    كوب زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة

  4 بيضات

   ثلاثة أكواب ونصف من

الدقيق متعدد الاستخدامات

  نصف ملعقة صغيرة ملح

  نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

  كوب من اللبن

  ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون

https://egy4ever.com//%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%8a%d9%85/

مكونات صوص  التزيين 

 

  2 كوب سكر حلواني

  ربع كوب من عصير ليمون

  ملعقة طعام زبدة ، خففت

.  ملعقة طعام ليمون نكهة

 

طريقة التحضير

 

 الخطوة الأولى 

 

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 

(175 درجة مئوية). 

 و اترك الفرن يسخن 

إلى أن تنتهي من تحضير

عجينة الكيك .

 

 الخطوة الثانية 

يُخفق السكر الأبيض مع 

كوب ونصف من الزبدة معًا 

في وعاء بخلاط كهربائي 

حتى يصبح خفيفًا و رقيقًا ، 

و ذلك في غضون حوالي 10 دقائق.

ثم  أضف بيضة واحدة في كل مرة ، 

و اضرب كل بيضة بالكامل

 في خليط الزبدة قبل إضافة البويضة .

إلى أن يصبح الخليط رغوياً

بعض الشيء .

https://egy4ever.com//%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a7%d8%aa%d8%8c%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9%d8%8c%d8%a7%d8%ad%d8%af%d8%ab-%d8%a7/

  الخطوة الثالثة

 

قم بنخل الدقيق والملح 

 وصودا الخبز معًا في وعاء.

 أضف ثلث خليط الطحين 

إلى خليط الزبدة ؛ اخلط جيدا.

ثم اسكب نصف اللبن 

و حرك حتى يمتزج.

 كرر ذلك مع إضافة خليط الدقيق المتبقي 

و اللبن ، مع الخفق جيدًا 

بعد كل إضافة ،

 و انتهي بمزيج الدقيق. 

و حرك الليمون اثم قم

باستخراج ما  في الخليط. 

صب الخليط في صينية الخبز

الخاصة بك .

 

 الخطوة الرابعة

 

قم بخفض درجة حرارة

 الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت

 (165 درجة مئوية ) .

حتى لا يحمر الكيك من 

الأطراف سريعاً ، دون أن

يكون قد نضج بالفعل .

 

 الخطوة الخامسة

 

تُخبز الكيك في الفرن

 إلى أن تستيطع إخراج سكين

  من وسط الكعكة وهو نظيفة ، 

و ذلك سيستغرق من 60 إلى 75 دقيقة. 

ثم دع الكيك تبرد في الصينية

 لمدة 10 دقائق قبل الإزالة

 إلى طبق التقديم .  

 

 الخطوة السادسة

 

للحصول على كعكة ممتازة 

تشبه تلك الكعكات التي 

نأكلها عادية خارج المنزل

و التي تم إعدادها بواسطة 

طهاة محترفون . فلابد

أن تبدأ بتزيين الكيك 

و ذلك عن طريق خلط

 سكر الحلويات وعصير الليمون 

وملعقتين كبيرتين من الزبدة اللينة

و نكهة  الليمون معًا في وعاء 

حتى يصبح المزيج ناعمًا للغاية . 

ثم صب حوالي نصف المزيج

 على الكعكة وهي ساخنة لتهدأ. 

وصب المتبقي على الكعكة 

حين تبرد أو في وقت التقديم .

 

حقائق غذائية حول كيك الليمون والزبدة

 

لكل وجبة أو حصة أو قطعة حوالي  :

  630 سعرة حرارية  .  

27.2 جم إجمالي الدهون ؛

 129 ملغ كوليستيرول.

 372 ملغ الصوديوم.

 91.9 غرام كربوهيدرات ؛

 6.8غرام بروتين.  

 

 نصائح 

 

يمكن استخدام رقائق الألومنيوم 

على قالب التحضير    

 للحفاظ على رطوبة الطعام ،

 وطهيه بالتساوي ،

 وجعل تنظيف الصينية أسهل.

 

يمكن وضع الكيك داخل الثلاجة

للحفاظ عليه لفترة أطول ،

و لكن إحرص على تغليفها

و تغطيتها بشكل جيد . 

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ac%d9%86%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a8/

المصدر : egy4ever.com

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: