منوعات

لماذا يعد البصل جيد بالنسبة لك؟

                              لماذا يعد البصل جيد بالنسبة لك؟

ما هي فوائد البصل

ينتمي  إلى عائلة نباتات Allium ، والتي تشمل أيضًا الثوم والكراث. هذه الخضروات لها نكهات مميزة نفاذة وبعض الخصائص الطبية.

 

يختلف  في الحجم والشكل واللون والنكهة. الأنواع الأكثر شيوعًا هي البصل الأحمر والأصفر والأبيض. يمكن أن تتراوح مذاق هذه 

 

الخضروات بين الحلو  إلى الحادق، حار ، ونفاث ، وهذا يتوقف في كثير من الأحيان على الموسم الذي ينمو فيه ، ويستخدمه الناس ويستهلكونه.

 

قام المزارعون بزراعة البصل عدة قرون. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، تعد الصين أكبر منتج للبصل في جميع أنحاء العالم.

 

ومن المعروف أن تقطيع البصل يسبب دموع للعين  ومع ذلك ، قد يوفر البصل أيضًا فوائد صحية محتملة. قد تشمل هذه تقليل مخاطر عدة أنواع

 

 من السرطان ، وتحسين المزاج ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

 

في هذه المقالة ، نناقش الفوائد المحتملة للبصل ، ومحتواها الغذائي ، وكيفية تضمين المزيد منها في النظام الغذائي

 

فوائد البصل 

قد يكون للبصل آثار إيجابية على عدة جوانب مختلفة من الصحة.

 

الوقاية من السرطان

 

لقد فحص الباحثون البصل  على نطاق واسع فيما يتعلق بالسرطان ، وخاصة سرطان المعدة والقولون.

 

قارنت دراسة أجريت عام 2019 في مجلة آسيا  لعلم الأورام السريري 833 شخصًا بسرطان القولون والمستقيم مع 833 شخصًا لم يصابوا بالمرض.

 

وجد الباحثون أن خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم كان أقل بنسبة 79 ٪ في أولئك الذين يستهلكون بانتظام البصل .

 

لا يفهم الخبراء تمامًا الآلية الدقيقة التي تمنع بها بعض المركبات 

 

الegy4ever.comودة في البصل السرطان. يفترض البعض أن البصل يمنع نمو الورم وتحور الخلايا.

 

كوب واحد من البصل المفروم يوفر أيضًا ما لا يقل عن 13.11٪ من المخزون اليومي للبالغ من فيتامين C. كمضاد للأكسدة ، يساعد 

 

هذا الفيتامين على مواجهة تكوين مركبات جذرية حرة لها صلة بالسرطان.

 

وجدت مراجعة واحدة من عام 2015 وجود علاقة عامة بين زيادة استهلاك البصل وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطانات المعدة والجهاز الهضمي.

 

يلاحظ المؤلفون أن هناك مركبات تسمى الكبريتات العضوية في البصل ، بعضها يقمع جوانب نمو الورم. ومع ذلك ، فقد استنتجوا أنه ليس كل الكبريتات العضوية لها خصائص مضادة للأكسدة.

 

من الضروري إجراء مزيد من البحوث للتأكد من المركبات الegy4ever.comودة في البصل والتي لها تأثيرات وقائية ضد السرطان.

 

 تم تسلط الضوء أيضا على الفجوات في البحث حتى الآن. اقترح الباحثون أن البصل  لا تمنع الإصابة بالسرطان بمعزل عن غيرها

 

ولكنها تعمل جنبًا إلى جنب مع عوامل نمط الحياة الأخرى لتقليل الخطر.

 

كما أشاروا إلى أنه على الرغم من أن الأبحاث كشفت عن وجود بعض الارتباطات بين استهلاك البصل وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، إلا 

 

أن الكمية التي يحتاج الشخص إلى استهلاكها للحصول على الفائدة القصوى ليست واضحة بعد.

 

فوائد البصل للجلد والشعر

 

 يعد كمصدر جيد لفيتامين ج ، قد يدعم البصل بناء الكولاجين وصيانته.

 

يوفر الكولاجين  للبشرة والشعر.

 

ضغط الدم الاعتدال

 

وجدت مراجعة 2019 أن كيرسيتين ، وهو مركب في جلد البصل ، له روابط لخفض ضغط الدم عندما استخرجه الباحثون وأدروه كمكمل.

 

ومع ذلك ، فإن الدراسة لم تفحص الآثار المحتملة على ضغط الدم من تناول البصل كجزء من النظام الغذائي بدلا من أخذ كيرسيتين في شكل ملحق.

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d8%ae%d8%b7%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%ac%d9%8a%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%8a%d9%85%d8%a9-%d8%9f/

لماذا تقطيع البصل يسبب الدموع؟

 

يتمتع البصل بسمعة في جعل الناس يبكون أثناء عملية التقطيع. تحدث هذه الاستجابة بسبب وجود غاز يسمى أكسيد البروبانيثيل- S-.

 

هذه المادة الكيميائية عبارة عن سائل مركب يعمل كعامل دموي ، مما يعني أنه يسبب الدموع أو لسعات العينين.

 

لتقليل الدموع أثناء التقطيع ، برد البصل لمدة 30 دقيقة ثم تقطع الجزء العلوي منه. يجب على الشخص بعد ذلك تقشير الطبقة الخارجية من 

 

البصل وترك الجذر سليمًا ، حيث يحتوي هذا الجزء على أعلى تركيز للعوامل الدموية.

 

على الرغم من الدموع التي يمكن أن تنتجها ، يمكن أن يكون 

 

إضافة صحية إلى أي خطة الأكل. ومع ذلك ، فإن نمط الأكل الكلي للشخص هو الأكثر أهمية في الوقاية من الأمراض والصحة الجيدة.

 

هنا ، تعرف على المزيد حول العلاقته والدموع.

 

كيفية اختياره 

 

عند اختياره ، يجب أن يبحث الأشخاص عن تلك التي تكون جافة وحازمة مع رائحة ضئيلة أو معدومة قبل التقشير.

 

يعد تضمين ا في الطبق طريقة رائعة لزيادة النكهة دون إضافة سعرات حرارية أو دهون أو صوديوم.

 

البصل عنصر أساسي في العديد من المطابخ ويكمل معظم الأطباق. 

 

يمكن للناس استخدامه وهو مفروم في حشوة شطيرة أو كسلطة. هذا الخضروات يجعل أيضا إضافة لذيذة إلى الصلصا وتراجع.

 

على الرغم من أنه يشكل إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن وصحي ، إلا أنه يجب على الناس تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة

 

 بدلاً من التركيز على الخيارات الفردية.

 

هل يستخدم  في لنزلات البرد؟

 

إن وضعه وهو الخام داخل جورب والنوم معه طوال الليل هو علاج يعتقد بعض الناس أنه يمكن علاج نزلات البرد أو الأنفلونزا. ولكن هل 

 

هناك أي دليل علمي يشير إلى هذا؟

 

فإن الادعاء بأن وجوده وهو خام يمكن أن يعالج الانفلونزا هو نظرية تعود إلى القرن الخامس عشر الميلادي. في السنوات الأخيرة ، ادعت العديد 

 

من المقالات على الإنترنت أن هذا العلاج الشعبي فعال.

 

نحن هنا نستكشف أصول علاج الجورب المنزلي وما إذا كان هناك أي دليل يدعم فعاليته. تتناول المادة أيضًا الفوائد الصحية للبصل

 

والعلاجات الأخرى المتاحة للبرد والإنفلونزا

 

ما هي أصول العلاج؟

 

تطورت فكرة “الهواء الضار” قبل أن يفهم العلماء نظرية جرثومة المرض. اليوم ، لم يعد دور الجراثيم في المرض نظرية ويدعمه دليل علمي.

 

قبل أن يعرف العلماء أن الجراثيم هي المسؤولة عن المرض ، اعتقد 

 

الناس أنه الخام يمكن أن ينقي الهواء في الغرفة. عندما يوضع 

 

على جلد القدم ويوضع في جورب ، ظن الناس أنه يمكن أن 

 

يطهر الدم. ادعى الناس أن عملية التطهير هذه يمكن أن تعالج نزلات

 

 البرد أو الأنفلونزا.

 

تزعم المقالات الحديثة التي تدعم هذا الفولكلور أنها عبارة عن مركبات كبريتية ذات رائحة في تمنحه خصائص الشفاء.

 

تركز هذه الممارسة القديمة على نقاط محددة في القدم بناءً على الاعتقاد بأن كل نقطة تؤثر على صحة عضو داخلي مختلف

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d8%b9%d9%86%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%8a%d8%a7%d9%85-%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%b8/

المصدر: egy4ever.com

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
%d bloggers like this: