منوعات

ماك اند شيز

  ماك اند شيز

طريقة عمل ماك اند شيز

 

ماك اند شيز أو طبق المعكرونة

بصلصة الجبن الغنية

هي دائماً الوصفة

 المفضلة للعائلة ،فهي محبوبة 

من قبل كل من الأطفال والبالغين. 

فيستخدم فيها مزيجًا من الجبن

الرائع القابل للذوبان في شكل

صلصة غنية و كريمية ، 

فهو مزيج للحصول 

على أفضل نكهة لذيذة! 

و هو مثالي لعشاء مريح

 أو كطبق جانبي للعطلات .

بالطبع ، لا توجد طريقة صحيحة 

أو طريقة خاطئة لإعداد هذه الوصفة.

لذلك نحن نشاركك أحد أشهر

طرق إعدادها في المطاعم.

 

طريقة التحضير

 

إذا لم تكن قد صنعت ماك اند شيز 

من قبل ، فقد يبدو الأمر شاقًا 

إلى حد ما. ولكن لا تقلق ، 

فسنقوم بتفكيكها وسنأخذها خطوة بخطوة!

 أولاً قم بسلق المعكرونة .

اصنع صلصة الجبن عن 

طريق الجمع بين الزبدة والدقيق،

  ثم اخفقهما جيداً و اضف الحليب .

اطبخ الصلصة حتى تصبح لطيفة وسميكة.  .

يُضاف الجبن المبشور ويُحرَّك المزيج جيدًا .

يُمزج صوص الجبنة مع المعكرونة المطبوخة

ثم ثم بنقل نصف ماك أند شيز إلى

وعاء صالح للخبز ، مع رش الجبن

 عليه بالكامل ، ثم يُسكب 

الجزء العلوي من ماك اند شيز،

 ويُضاف إليه المزيد من الجبن المبشور.

 و الآن اخبز الوعاء في الفرن

واتركه إلى يتوحول الجبن

في الأعلى إلى اللون الذهبي.

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d8%af%d8%a9-%d8%9f/

ملاحظات الطبخ :

 

عند غلي المعكرونة – قم بطهي

 المعكرونة أقل مما تفعل عادةً. 

فيمكنك طبخها فقط لمدة تتراوح

 بين 4 و 5 دقائق . 

فسوف تستمر المعكرونة في 

الطهي في الفرن ،

 و ذلك حتى لاتصبح طرية .

 

استخدم سوائل بدرجة حرارة

 الغرفة إذا استطعت. 

فالسوائل الباردة تستغرق وقتًا 

أطول لتسمك أكثر من تلك الدافئة عادةً. 

 

استخدم الأجبان المفضلة لديك

في هذه الوصفة ، فنحن عادة

ما نستخجم الجبن الشيدر

لإعداد ماك اند شيز   

ولكن يمكنك أن تكون مبدعًا

 للغاية مع اختيار الجبن هنا. 

مثل جبن موزاريلا ، جودة ، 

جودة مدخنة ، سويسرية ، 

جاك مونتيري ، جاك كولبي ،

 كولبي ، ركفورد ، تركي 

و غير ذلك الكثير من أنواع 

الأجبان اللذيذة . 

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ac%d9%86%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a8/

قم بتقطيع الجبن بنفسك 

 أعلم أن هذ سيستغرق وقت أطول، 

و أنه من المغري استخدام الجبن

 الممزوج مسبقًا في الأكياس.

 ولكن أكياس الجبن تحتوي عادة

 على مادة نشوية تمنع الجبن من التكتل 

 مما يمنعه أيضًا من الذوبان كما ينبغي .

 

 تخزين ماك اند شيز 

 

اصنع طبقًا حسب التوجيهات 

السابقة (ولكن لا تخبزها) ،

 انقلها إلى طبق الخبز لتبرد تمامًا. 

ثم غطيها بإحكام و خزنها في غضون

 يوم إلى يومين داخل الثلاجة .

أما إذا كنت ترغب في تخزينها

لفترة أطول فيمكنك نقلها إلى الفريزر.

و قبل الخبز ، دع الطبق يجلس 

على الطاولة لمدة 30 دقيقة .

أو أكثر إذا كانت مثلجة .

وتُخبز بعد ذلك ف لمدة تتراوح 

بين 25 و 35 دقيقة ، 

حتى تصبح ساخنة و ذهبية .

وكتحذير ، تفقد هذه الوصفة ،

 كما هو الحال مع معظم وصفات 

ماك اند شيز، بعض كريماتها 

عند صنعها و تخزينها .

 و من الأفضل أن تأكلها

مباشرةً عند إعدادها .

أو زيادة كمية الصلصة قليلاً 

إذا كنت بحاجة إلى عمل هذه

 الوصفة في وقت مبكر .

 

تخزين ماك والجبن

أي بقايا تحتاج إلى تبريد وتغطيتها بإحكام. يمكن تخزين Mac والجبن بهذه الطريقة لمدة 3-4 أيام.

 

للتسخين ، يُحرَّك القليل من اللبن أو الكريما والميكروويف مغطى جزئيًا بلفافة بلاستيكية. ضجة في كثير من الأحيان كما يسخن.

https://egy4ever.com//%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d8%ae%d8%b7%d9%88%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a7%d9%88%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a%d8%a9-%d8%9f/

المصدر : egy4ever.com

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button